Смак традицій Шавуоту
У рамках проєкту «Діалог поколінь» напередодні свята Шавуот відбувся теплий кулінарний майстер-клас
Шавуот — це не просто свято. Це особливий час, коли ми згадуємо дарування Тори, святкуємо збирання врожаю пшениці, віддаємо шану духовному світлу, що веде нас. За традицією, на Шавуот прийнято вживати молочні страви — символ м’якості, чистоти й оновлення. Але це ще й свято смаку, коли на столах з’являються ароматні сирники, солодкі млинці, паштідот, бурекаси й різноманітні сирні десерти, що об’єднують сім’ї за столом.
На нашому майстер-класі цього разу готували сирні кекси з родзинками та шоколадним топінгом. Спочатку були спільні приготування — розповіді про рецепти, добрі поради від волонтерів, спогади про «ті самі сирники з дитинства». А потім — замішування тіста, сміх, ванільний аромат і справжнє тепло спілкування. Разом ми приготували 30 смачних, пухких кексів, які одразу ж розлетілися серед учасників — із чаєм, усмішками і добрими словами.
Такий захід — це більше, ніж просто кулінарія. Це можливість об’єднатися довкола спільної справи, передати традиції, відчути себе потрібним. Для старших учасників це – радість активної участі, для молодших – нагода навчитися, долучитися, підтримати. І саме в цьому — справжній «діалог поколінь».
Ми віримо, що в таких простих речах — неймовірна сила. В тісті, що замішане з любов’ю. У розмовах між поколіннями. У спільному сміху над пригорілим кексом. У турботі, яка проявляється навіть у рецепті, переданому з рук у руки.
Нехай і надалі наші зустрічі будуть такими ж смачними, щирими й об’єднуючими. Хаг Шавуот самеах!