Проєкт "Зеселах" створений для збереження унікальних сімейних рецептів єврейської кухні, які є важливою частиною культурної спадщини, і впровадження їх у сучасну культуру.

Опис проєкту:

У межах проєкту регулярно проводять кулінарні майстер-класи, на яких учасники вивчають і готують традиційні єврейські страви, характерні для регіону Шостки. Приготовані волонтерами страви слугують частуванням для літніх людей і пропонуються для організації святкових заходів і Шабатів.

Цілі проєкту:

• збереження та передача новому поколінню традиційних сімейних рецептів єврейської кухні;
• знайомство волонтерів та учасників із традиціями та історією єврейської кухні регіону Шостки;
• забезпечення літніх людей традиційними єврейськими стравами;

Роль волонтерів:

• організація та проведення кулінарних майстер-класів;

• пошук сімейних рецептів і вивчення історії єврейської кухні;

• приготування страв для частування літніх людей та святкових заходів;

• всебічна підтримка учасників проєкту;

• допомога у збереженні та передачі традиційних рецептів;

Результати проєкту:

• збереження і передача єврейських кулінарних традицій новим поколінням;

• підвищення обізнаності та інтересу до єврейської кулінарної традиції серед волонтерів та учасників проєкту;

• створення платформи для організації регулярних кулінарних майстер-класів;
• забезпечення літніх людей традиційними єврейськими стравами;

• зміцнення міжпоколінних зв'язків і створення атмосфери спільності та взаємодопомоги.