Проект “Зеселах” создан для сохранения уникальных семейных рецептов еврейской кухни, которые являются важной частью культурного наследия, и внедрения их в современную культуру. 

Описание проекта:

В рамках проекта регулярно проводятся кулинарные мастер-классы, на которых участники изучают и готовят традиционные еврейские блюда, характерные для региона Шостки. Приготовленные волонтерами блюда служат угощением для пожилых людей и предлагаются для организации праздничных мероприятий и Шаббатов. 

Цели проекта:

• сохранение и передача новому поколению традиционных семейных рецептов еврейской кухни;
• знакомство волонтеров и участников с традициями и историей еврейской кухни региона Шостки;
• обеспечение пожилых людей традиционными еврейскими блюдами; 

Роль волонтеров:

• организация и проведение кулинарных мастер-классов;

• поиск семейных рецептов и изучение истории еврейской кухни;

• приготовление блюд для угощения пожилых людей и праздничных мероприятий;

• всесторонняя поддержка участников проекта; 

• помощь в сохранении и передаче традиционных рецептов. 

Ожидаемые результаты проекта:

• сохранение и передача еврейских кулинарных традиций новым поколениям;

• повышение осведомленности и интереса к еврейской кулинарной традиции среди волонтеров и участников проекта;

• создание платформы для организации регулярных кулинарных мастер классов; 
• обеспечение пожилых людей традиционными еврейскими блюдами;

• укрепление межпоколенческих связей и создание атмосферы общности и взаимопомощи.